Новое о колбасе и не только  

На волне перестройки, когда россияне вдруг обнаружили, что за годы советской власти из них не совсем выбили предпринимательский дух и купеческая струнка начала вибрировать в унисон с новыми веяниями новой России,  в Петербурге начали как грибы, расти малые предприятия и минизаводы по производству колбасных изделий, силясь накормить давно отвыкших от колбасного изобилия горожан, которые знали только один сорт любимого продукта — колбаса. Далее…